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“金丝蜜”是用红薯、蔗糖、面粉等加工而成的一种类似糕点的小食品．用土豆代替红薯则称为“银丝蜜”。生产“金丝蜜”、“银丝蜜”能充分开发利用红薯、土豆资源。富含淀粉的植物如魔芋、蕨粉等．均可作替代品。
“金丝蜜”加工技术
【摘 要】
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“金丝蜜”是用红薯、蔗糖、面粉等加工而成的一种类似糕点的小食品．用土豆代替红薯则称为“银丝蜜”。生产“金丝蜜”、“银丝蜜”能充分开发利用红薯、土豆资源。富含淀粉的
【机 构】
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辽宁省辽中县辽河化工厂
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2005年12期
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