【摘 要】
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目的对高温作业工人进行营养教育，对教育后的效果进行分析。方法本研究随机选取某钢铁企业一钢和一棒对照组的来源，二钢和二棒作为干预组的来源。对两组高温作业工人采用统一设
【基金项目】
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河北省科技技术研究与发展计划基金资助(编号:11276906D).
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目的对高温作业工人进行营养教育，对教育后的效果进行分析。方法本研究随机选取某钢铁企业一钢和一棒对照组的来源，二钢和二棒作为干预组的来源。对两组高温作业工人采用统一设计的经过信效度检验的调查表，对调查对象以面对面一对一的方式进行调查。对干预组进行为期6个月的营养教育干预，在干预3个月和6个月时，再次调查，内容与方法同基线调查。结果干预后，3个月时，干预组营养知识、态度、行为分别增加32.36、1.43、5.65分，差值满分比分别为33.0%、5.50%、12.0%，得分满分比分别为63.0%、82.1%、4
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