论文部分内容阅读
0引言天麻不仅是医疗治病的贵重药品，也是保健养生的重要食品。医疗时它就以药材的形式走入药店药房及治药厂；保健养生它就以食品的形式走入各种餐厅及千家万户的厨房。就有一些利欲熏心的不法药商觉得有利可图，他们就会以假乱真。市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大丽菊的根、茄科植物马铃薯的块茎等。这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨。