迪拜 金雕玉砌应犹在

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  金雕玉砌的迪拜,即使是破产危机也无阻其意气风发,街上每一棵树每年保养索价8,000美元、建最小的人工岛要1千5百万美元、连日常用品都全线从外地进口……如此国度,竟然还有实惠的旅游活动? ! 不妨参阅本人的玩法,来一次当花则花之旅!
  
  搭上全球最高绝景观景台
  你还未试过攀上“全球最高露天观景台”吗?自开放以来,这里都已列入旅行团送赠的景点,由于门票非常抢手,当中以阳光普照的1pm 至3pm 日景环节最好卖。若无事先作预订或提前一天到售票柜位购票,即时进场要昂贵票价,每位高达AED400/RMB720!这个452米的升空之旅,由大楼底层开始,通道以冷酷异境的黑白银配搭,等升降机时已有令人赞叹的动画,介绍巨塔冷知识:原来这个塔所用的混凝土相等于十万只大象的重量、钢筋总长度可围绕地球1.25圈、外墙面积超过17个足球场……全部令人觉得实力雄厚!
  
  十一月及四月是迪拜能见度最高的日子,天晴时可见范围远至伊朗!如果在二月冬季登塔,记得选上行十点,有机会见到雾都迪拜,非常壮观!
  迪拜哈利法塔At the To p 观景层
  地址:Burj Khalifa, 1 Emaar Boulevard, Downtown Dubai, Dubai, UAE
  开放时间:10am-10pm( 星期四至六)
  票价:成人 AED100/RMB¥180
  4至12岁小童 AED75/RMB¥135
  每节时间:30分钟(可依个人需要再作停留)
  网址:www.burjkhalifa.ae
  交通:地铁至Burj Khalifa Station即达
  从机场乘的士前往约15分钟
  
  浮潜 在波斯湾隧道
  想看深海大鱼们的肚皮,48米长的隧道可让你贴住玻璃慢慢欣赏,虎鲨(大白鲨)、魔鬼鱼,还有形状跟电吉他有几分相像的guitarfish 都频频在此活动,工作人员更会不时潜入此区水底表演徒手喂鱼,保证不会冷清!
  
  全球最大的Dubai Mall内,有座全球最大的水族箱,水深20米的水缸竟大得可以坐玻璃船看鱼、搭铁笼浮潜,当然也可以不湿身地行海底隧道!
  Dubai Aquarium & Underwater Zoo
  地址:The Dubai Mall, Doha Street, Sheikh Zayed Road, Dubai
  开放时间:10am-10pm(星期四至六至12mn)
  网址:www.thedubaiaquarium.com
  交通: 地铁至Burj Khalifa Station即达Dubai Mall,或从机场乘的士前往约15分钟
  玻璃观光船
  嫌水底交通不够繁忙,迪拜人还在铁笼浮潜外另加不用湿身的透明观光船玩法!每次上限12人的观光船底部开窿,让鱼缸外的观众欣赏乘客的脚踝,这观光船也有喂鱼环节,一出游就抢去不少鱼群和观众的注意力!
  
  铁笼浮潜
  即使没有潜水牌,也可以浮潜入铁笼,泡在储水量一千万升的水族箱内亲亲33,000只海洋生物,看鱼同时亦被商场客人指指点点。“在这里,几乎可以肯定见到超过140种的海洋生物!”之前做了十年的潜水教练Didu 说。铁笼的栅栏阔约20cm,大鲨鱼闯不进来,其他在浅水区活跃的鱼类自出自入却是绰绰有余,幸好我们全身潜水衣上阵,即使被大鱼啜脚趾也毫发未伤,更被Didu大赞!
  
   铁笼底部是强化玻璃,可供我们在上边浮边行走。
   鱼粮一出,成堆怪鱼即时摄入笼中,幸好不是吃人!
  坐到玻璃船上,才发现大水缸散发浓烈海水腥味!非常真实!
  传媒连进入时尚设计的大堂参观,也要好好预约,绝对不像帆船酒店般被观光客攻陷。
  每个岗位的职员都相貌端庄衣履笔挺,极有“穿得起这套Armani制服,就是自己人”的感觉!
  没有门柄的房门,纯以电子房卡感应,像太空船舱。
   房与厅之间经常出现孤形墙壁间隔,原来是配合大厦外形而设计。
   由mini bar到全套“酒店独家”Armani Prive个人卫生用品皆不另收费,Lifestyle Manager还提醒我们记得带走!
  简约的两种演绎
  低调奢华阿曼尼
  在穿金戴银的迪拜,Armani 先生依然可以坚持其极简原则,发展低调奢华事业。要体验全球首家Armani 酒店的简约,首先要花四千多元一晚的房价,别以为简约即是没设计,为了给你一个有品味五星级生活豪宅,连前台柜位也放弃了,取而代之系直接为每位住客安排一位贴身管家Lifestyle Manager 任你24小时随传随到; 走入我们入住的Fountain Suite 套房房间,原来为了顾及哈利法塔三叶外形,客房切割成客厅、书房和睡房三部分,一环接一环,空间感强,犹如住在大师设计的家!
  
  Armani Hotel Dubai
  地址:Burj Khalifa, Dubai, UAE
  电话:+971-4-888-3888
  房价: 不连早餐Deluxe Room每房每晚AED2,400/RMB¥4,320;
   连早餐Premiere Suite 每房每晚AED3,100/RMB¥5,580起
  网址:www.armanihotels.com
  交通:地铁至Burj Khalifa Station 即达Dubai Mal
   或从机场乘的士前往约15分钟
  
  RMB¥240黑松露生牛肉
  @ Armani Ristorante
  由18位意大利厨掌舵的Armani酒店附属餐厅,提供精致意菜。看著部长即场在我面前批下数片黑松露,这道他他牛未入口已先满分。他他牛被葱、洋葱带出鲜味后,再被香气满溢的松露点缀,鲜香美俱全。
  住得好不如吃得好
  一个地方的生活指数, 最容易在餐桌上反映。在迪拜,一餐晚饭人均消费RMB¥150。尽管不少人认为住得好不如吃的好,在住宿上扣,更应豪吃一餐!
  
  RMB¥80创新骆驼汉堡
  由纽约设计师Karim Rashid操刀的型格餐厅,大卖声称零卡路里的骆驼肉汉堡。味道嘛,起初第一口好像没什么味,一秒后才有淡淡肉味渗出,口感像干巴巴的牛肉。(@ Switch / www.meswitch.com)
  RMB¥35传统羊肉烘饼
  内藏羊肉碎的烤饼,上桌时已传来大股羊膻味,羊肉刚烤熟,很多汁,咬开面包时丝丝羊肉更会连随扯出,嗜羊者必吃。(@ YaHala Restaurant)
  
   额外付上AED30/RMB¥54才可获遥控开关电视,看足29个台。
  
   前台所见的两位接待员,已经占整间酒店职员的一半。
  
   房灯是声控感应的,躺在床上过不久便会自动全关,先进!
  劈价分拆的艺术
  同样是国际名牌,以实惠作宗旨的Easy Group 今年也首度在迪拜置业,恰巧地跟Armani Hotel同样卖“简单就是好”的态度,只是这里更实际,设施每样按钱增加,一只窗、一个遥控,甚至更换毛巾床铺都是钱,抢眼的鲜橙色酒店主色犹如超市特价标签,在到处工业大厦的贸易区内更突出!
  
  浴室的热水、洗发水、沐浴露供应充足,不另收费。房有WiFi,Lobby有电脑,上网1小时AED10、24小时AED30。
  
   酒店位于商贸区,的士出入经过闸口要收相当于RMB¥5的路费。
  Easy Hotel Dubai
  地址: Jebel Ali Free Zone, Street 724, Dubai, UAE
  (位于Block 17之后)
  电话:+971-4-887-5757
  房价:Twin Room 每房每晚AED99/RMB¥209起
  网址:www.easyhotel.com
  交通: 从市中心乘metro到Ibn Battuta站再转乘巴
   士至Jebel Ali Free Zone
   贩卖机还会以机械女人声跟你确认买卖,不同国籍的游客都被吸引过来做见证。
  最大面额100gram金条,当时市价16,355AED!即人民币三万多!塞钱都塞到手抽筋!
   自动贩售过程跟买汽水无异,只收现金,金币还有小黑盒做包装,注明由Gold ATM购入。
  Gold-to-go 真金自动贩卖机
  位置:Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE
  网址:www.gold-to-go.com
  买物实战?自动贩卖一粒金
  来到阿联酋,逛金饰市场太不合潮流,不如试试世上首部9999金自动贩卖机──免讲价、无拉客,理性消费一手交钱一手拎金,多好!眼见机身金价秒秒更新,真是买迟点都随时亏本!来到现场,才发现机身全部以真金箔铺面,近看的话甚至会见到一格格金箔的纹理, 若非身后有游客排队试玩,真想用指甲刮刮金糠!
  实用资料
  时差:比北京慢4小时
  电压:220V,三脚扁插头(跟香港一样)
  天气:每年11月至翌年4月为当地冬季,气温20-25度,气候怡人,
  乃当地旅游旺季。
  货币:Dirham迪拉姆(AED),约AED1=RMB¥1.79
  交通: 以的士最方便,由机场至市中心只需15分钟,约AED40/;
   地铁每程AED2至AED6.5不等,1-Day Pass AED14,
   不过站口略嫌遍远,有些更不连接商场。
  
  在大梅沙享受威尼斯式的阳光与美食
  ——访大梅沙京基喜来登酒店行政总厨鲁卡
  行政总厨鲁卡加入大梅沙京基喜来登酒店一年多,依然保持着初来者的好奇和新鲜感,用他的话说,大梅沙的空气每天都是新鲜的,新鲜得如此不同。
  鲁卡来自意大利美丽的水城——威尼斯。充满诗情画意的风景孕育了他的浪漫气息,热烈奔放的地中海阳光与风土赋予他对美食孜孜不倦的热忱。在欧洲和亚洲掌勺20多年,鲁卡形成了自己独特的烹饪风格,同时不断吸收新的技艺,令客人的每一次用餐都是一次心灵的探索之旅。
  与鲁卡聊天,由始至终感觉到的,是他对美食的专著和不懈追求。
  
  《凤凰生活》:是什么让你对美食感兴趣,并成为一位出色的厨师?
  鲁卡:在意大利,从小我们家庭有个传统,就是每个周日从教会做完礼拜回来后,全家人在一起做丰盛的午餐,传统的意大利面,土豆泥丸等等,还会经常尝试新的做法。我父母从亚洲带回来的印度辣椒,中国的辣椒也常常会成为我们餐桌的主角之一。我惊奇地发现其实辣椒可以创造多姿多彩的风味,品尝各种新奇食品成为我最大的乐趣。
  《凤凰生活》:你为什么想到来亚洲和在中国工作?
  鲁卡:很多年前我第一次到泰国旅游的时候,被这种全新的东方文化震撼了。泰国美食里面用到很多香草、蔬菜、鱼露,食材的种类如此丰富,和西方的食品很不一样,让我觉得很新鲜。而中国的八大菜系就更不用说了,每个菜系都有它非常独特的风味和烹饪方法。你能从中感受到食物、人和自然的一种天然连接。不同地区的人们,根据本地独特的风土条件,创造出既美味又适合当地气候特点的食品。这是一个广阔的让我愿意不断探索的天地。
  《凤凰生活》:在酒店工作的独特性在哪里?
  鲁卡:作为一个国际五星级酒店的主厨,我一直鼓励我的团队和我自己要保持年轻的学习的心态,要勇于尝试新鲜的东西和搭配,敢于创造。客人希望他们的每次用餐都是一次令人激动的难忘的体验。举个例子,现在的食物经常会用真空袋来包装储存,如果你在储存一块牛肉之前把少量橄榄油、芝麻等调料放进去,一起打包,放在特殊的大炉子里用低温长时间烹煮,这样,肉里面的蛋白质、肉汁和维他命都流失得很少。和烤肉相比,肉质非常鲜嫩而且均匀。当你尝试这些新的点子的时候,总会觉得很有成就感。
  《凤凰生活》:在大梅沙喜来登酒店工作感觉如何?
  鲁卡:我非常喜欢这家酒店和深圳大梅沙这个地方。酒店的建筑外观充满震撼力,这里有海天一色的美景、新鲜的空气,交通也不拥挤。感觉就像我意大利的家一样。另一方面,酒店距离深圳市区只是短短20分钟的路程,去市区和去香港都非常方便。这里既有度假酒店的闲适,也随时可以接触到大城市的脉络。让我觉得非常自在。
  除了意大利人为之疯狂的足球,鲁卡还是个日本剑术和滑翔伞的爱好者。海鲂是最令人他垂涎欲滴的佳肴,“没有别的鱼拥有如此细致而丰润的质感,香气浓郁”。芝士,尤其是辛辣的蓝芝士,也会让他“为之激动颤抖”。正是凭借对食物的细腻感悟和热忱,鲁卡总是不断创新,紫薯剑鱼扒是最新出品。
  
  中国深圳盐田区大梅沙盐葵路(大梅沙段)9号5180839 Yankui Road, Dameisha, Yantian, Shenzhen 518083 P.R.China
  电话 TEL: (86 755) 8888 6688传真FAX: (86 755) 8888 1233网站WEB: www.sheraton.com/dameisha
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