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【摘 要】
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为了开发利用竹叶花椒嫩芽，采集优良品种九叶青花椒、藤椒的嫩芽，以及一个竹叶花椒野生材料的嫩芽进行了主要营养成分测定。结果表明：3种材料蛋白质、脂肪含量丰富；矿质元素含量
【机 构】
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四川省植物工程研究院
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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四川省省级公益性科研单位基本科研业务费专项资金项目,项目立项编号:2016YSKY0039
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