【摘 要】
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随着生活水平的不断提高,人们更加追求生活品质,对食品越来越注重安全、健康、新鲜,因而生鲜产品在食品类消费中的比重大幅提升.但目前生鲜“最后一公里”配送存在许多问题和
【机 构】
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广州工商学院,广东 佛山 528138;广州工商学院,广东 佛山 528138
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随着生活水平的不断提高,人们更加追求生活品质,对食品越来越注重安全、健康、新鲜,因而生鲜产品在食品类消费中的比重大幅提升.但目前生鲜“最后一公里”配送存在许多问题和困难,如生鲜产品货损率高、配送成本居高不下、配送服务水平及效率低、配送模式单一等.对此,应规范生鲜配送标准,加强末端配送质量监督;完善相关政策,加强基础设施建设;制定服务标准,提高配送员服务意识;发展智慧物流,设立智能生鲜自提柜;创新配送模式,提高配送效率.
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