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<正> 朝鲜冷面是一种民族风味的食品,在国内外都受到人们的欢迎。这种面的制作方法很多,从原料上来说,有玉米面、小麦面、淀粉和荞麦面四种。其中荞麦面冷面最受人欢迎。制作方法是:把荞麦面和淀粉混合加
朝鲜冷面
【摘 要】
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<正> 朝鲜冷面是一种民族风味的食品,在国内外都受到人们的欢迎。这种面的制作方法很多,从原料上来说,有玉米面、小麦面、淀粉和荞麦面四种。其中荞麦面冷面最受人欢迎。制作
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2004年期
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