生物是一门具有较强实践性的学科，通过生物学习，能够培养学生的科学探究精神和动手实践能力。中职生大部分都是初中阶段的学习基础比较薄弱的学生，他们往往缺乏良好的学习习惯，而且也没有学习目标，带着“领张毕业证就行”的目的来学习，因此在生物学习中没有学习兴趣，也不愿意主动学习。中职教育的目的是为社会培养应用型的高素质人才，因此，中职生物教师在教学时要采取有效的措施吸引学生的注意力，让他们对生物学习产生兴趣，并主动在生物学习中动手实践，提高自己的综合素质，为以后的学习、工作打下坚实的基础。笔者主要从事学前教育专业《幼儿卫生保健》课程的教学工作，下面主要围绕这一方面的教学实际情况进行阐述。
　　创设情境，激发学生的动手兴趣
　　大部分中职生物教师在教学时仍然沿用传统的教学方式，重视生物中的理论知识及实验相关的内容，不太注重学生的实际掌握情况。因此，在中职的生物课堂教学中，经常出现教师在讲台上不停地讲解，却很少有学生认真听讲的现象，甚至有的学生在课堂上睡觉、玩手机，这样的生物课堂的教学效率比较低下，学生动手能力的培养更是无从谈起。生物是一门非常重要的自然学科，其中有许多知识与人们生活的联系非常密切，学习生物有利于培养学生的动手能力。因此，中职生物教师在教学时要采取有效的措施激发学生的生物学习热情，让他们产生动手操作的兴趣，并主动地投入到生物学习中。
　　如，在进行《奇妙的人体》的教学时，教师可以先向学生展示人体解剖的图片，让学生观察并思考：人体从外形可以分为几部分？结构由表及里可以分为什么？人体的八大系统是哪些？人体具有哪些生理特征？人体生理功能调节有哪些？教师可以把学生分成几个小组，给他们布置不同的任务，让学生通过观察和动手摸一摸寻找问题的答案。学生通过讨论总结出答案后，每个小组再选出代表来回答，然后教师可以让学生利用所学知识回答水与人体新陈代谢的关系，并以姚明为例，让学生一语道破体液调节对生长的作用。教师还可以让学生上网寻找答案，通过练习来培养学生的动手能力。
　　创新教学形式，加强学生的动手训练
　　许多中职生物教师在教学时经常采用传统的教学方法，导致学生对学习不感兴趣，无法充分地发挥学生的学习能动性。因此，中职生物教师在教学时要不断地创新教学方式，加强学生的动手训练。现在许多生物教师在教学时让学生用背诵的方法记忆生物知识，导致许多学生虽然知道生物知识，却无法应用于实际的解题中。出现这种现象的主要原因是学生只是表面上理解了这些知识，而没有把这些知识内化为自己的知识。因此，中职生物教师在教学时可以为学生提供动手训练的机会，让学生在动手实践中理解知识，并提高自己的动手能力。如，在学习意外事故的急救处理时，首先向学生讲解幼儿在意外发生后的生理表现和急救的原则，然后让学生分组学习和讨论重要的急救处理方法以及常见意外事故的预防和急救处理方法。又如，在讲解CPR技术操作要领的时候，先让学生自己动手学习人工呼吸的措施，再让学生进行练习，即：先畅通呼吸道，然后口对口，每隔3～4秒吹一次气。然后，让学生在人体模特身上使用胸外按压法抢救心跳停止的病儿，以此让他们掌握急救方法：先让病儿仰卧，然后再挤压心脏，这些步骤与人工呼吸同时进行。再如，让学生学会正确的止血方法，并让学生动手训练，在训练中让学生学会正确处理伤口的方法。
　　通过实训教学来提高学生的动手能力
　　生物是一门实验性的学科，因此，中职生物教师要注重对学生进行实训，让学生在实训中积极探索、学习知识。进行实训教学，既可以让学生理解理论知识，又可以培养学生的动手能力。中职生物教师在安排实训时要充分考虑学生的实际情况和实验的时间，减少一些基础性的实验，多增加一些综合性、实用性较强的实验，在保持知识和技能连续性的同时，让学生在实验中提高动手能力。生物中的实验较多，中职生物教师让学生进行的实验一般以验证性的实验为主，而且一般都是做完演示实验后再让学生进行实验，学生在做实验时只要按照教师的思路做一遍实验即可，导致学生即使得出了实验结论，也缺乏成就感。这样的实验教学忽略了对学生创新能力的培养，也没有让学生体验知识的形成过程，学生只是处于被动的观察、学习状态，限制了学生的创新能力和想象能力，也无法充分发挥学生的探究能力和动手能力。因此，中职生物教师在教学时可以把某些生物实验改成让学生自主探究的实验课，在进行实验时让学生自主研究、设计和探讨，而不是仅仅让学生完成简单的实验步骤即可。如，在进行视力检查的教学时，教师可以给学生提供视力测试表，让学生分成几个小组，分角色扮演测试者和被测试者，通过创设视力检查的情境，让学生掌握有关的理论知识。又如，在学习了幼儿常用的护理和急救技术的知识后，教师可以根据幼儿园教学中幼儿出现的几个具体问题，让学生动手处理接下来的情境中将会出现的问题。教师把学生分成几个小组后，让学生模拟幼儿骨折、中毒、流鼻血或者暈倒等情况，让学生利用掌握的知识和技能解决这些问题，通过实训来培养学生预防和处理幼儿突发状况的能力以及动手能力。
　　在理论联系实际中培养学生的动手能力
　　中职生物教师在教学时要注意把教学内容与实际生活联系起来，为学生提供应用和实验的机会，使学生能把学到的知识运用于实际中。在教学时，教师可以给学生创设一些生活中常见的生产、生活场景，利用生物中一些具有启发性、应用性的现象来引导学生进行观察，培养他们的动手能力。中职生物教师在平时也要多收集和整理一些与生物教学相关的素材，把生活中的实际现象转化为生物问题，利用大部分学生熟悉的事例来引起学生的共鸣。此外，中职生物教师还可以把生物理论知识生活化，让学生通过调查来探讨、解决生活中的一些实际问题。如，在学生学习了幼儿膳食的配置及饮食卫生、掌握了幼儿的饮食习惯以及他们的食物偏好后，让学生动手查阅资料，了解幼儿对食物的搭配方法。然后，教师可以向学生布置任务，让他们自己动手设计一张食谱，看看谁搭配的食谱中的营养价值比例最合理，而且还能够吸引幼儿的目光，让幼儿喜欢这样的饮食搭配。
　　组织学生进行社会实践
　　中职生物教师可以组织学生开展社会实践调查，让学生接触社会，在社会中获取一些相关的资料和数据，进而培养学生搜集素材的能力。在组织学生参加生物社会实践活动时，教师要以学生为主，根据学科的内容，让学生不断地探索、学习知识，使学生在社会实践调查中形成主动探究的意识，提高他们独立解决问题的能力。此外，还可以让学生在社会实践活动中提出课题，进而分析、讨论、总结，最后得出结论，让学生通过实践来理解和掌握理论知识，促进学生科学思维能力和动手能力的提高，使学生形成尊重科学、坚持真理的态度。为了让学生能够把所学的理论知识运用到实践中，教师可以带领学生去周边的一些幼儿园，并安排他们在幼儿园中实习，如，让学生近距离地观察幼儿教师是如何工作的，让学生通过实践活动来掌握如何处理一些突发事件的技能。同时，教师还要从专业的角度来指导学生观察幼儿生活起居的相关注意事项，让他们把所学知识运用于实际生活中，使中职学生能够通过实习来接受情感教育，提高他们的动手能力，使他们以后能够具有较强的社会竞争力。
　　结语
　　在中职生物教学中培养学生的动手能力，需要教师结合中职教学的特点以及教学对象，把理论知识与实际生活联系起来，采取科学有效的教学方法来激发学生动手操作的兴趣，让他们主动地参与到教师组织的活动中，使学生在活动中提高动手能力，使中职生物课堂教学变得更加高效。