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5. 食用木薯全粉添加量对饼干品质、质构特性及消化性能的影响

食用木薯全粉添加量对饼干品质、质构特性及消化性能的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：listsetmap

【作 者】

：

李明娟  王颖  张雅媛  游向荣  秦钢  孙健  覃梅英 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2017年05期

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