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本文从苜蓿的分布，国内外苜蓿叶蛋白研究进展，用于提取叶蛋白的原料、提取原理、提取方法等方面对苜蓿叶蛋白产业做了较全面的介绍，并对苜蓿叶蛋白产业面临的问题进行分析，对该产业的前景做出展望。
苜蓿叶蛋白研究概述
【摘 要】
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本文从苜蓿的分布，国内外苜蓿叶蛋白研究进展，用于提取叶蛋白的原料、提取原理、提取方法等方面对苜蓿叶蛋白产业做了较全面的介绍，并对苜蓿叶蛋白产业面临的问题进行分析，对该产
【机 构】
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石河子大学生命科学学院,石河子市蔬菜研究所
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2007年7期
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