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Some Characters of <i>Cl. perfringens</i>Isolated from Fresh and Markete

来源 :兽医学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：sdasda168

【摘 要】

：

This study was carried out a fresh meat immediately after slaughter and a marketed processed cattlemeat (sausage and minced meat). A total of 530 meat samples w

【作 者】

：

Khalid A. Alkheraije 

【机 构】

：

ShaqraUniversity

【出 处】

：

兽医学(英文)

【发表日期】

：

2013年2期

【关键词】

：

Cl. perfringens FRESH MEAT Marketed PROCESSED MEAT Cl. perfringensFresh MeatMark 

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This study was carried out a fresh meat immediately after slaughter and a marketed processed cattlemeat (sausage and minced meat). A total of 530 meat samples were examined for the presence of Cl. perfringens, 423 were from fresh meat obtained immediately

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