一入夏，中国南方便很容易发生洪灾，为了应对随时可能发生的险情，沙包、石子“奋不顾身”，但堤坝险情依旧屡屡出现。洪水肆意时，怎么办？危难之际，黄豆挺了挺胸膛站出来，它拍了拍洪水，气定神闲地说：“我能治你！”
　　一时间，所有人都感到诧异：“小小黄豆，你有何能耐？竟敢如此大言不惭？”“没有真本事，不揽瓷器活。”黄豆依然从容淡定。难道黄豆真的怀揣大本事？经证实，黄豆抗洪的本事还真不是吹嘘的。那么，黄豆究竟是如何围堵洪水的呢？别急，让我们来掀开它的面纱吧。
　　说到洪水，就必须说一说管涌。大家都知道，洪水的力量是非常强大的。当洪水冲击堤坝的时候，力量会向四周分散，但是有一部分力量会穿透密度稀疏的砂质土层。砂质土层的特点是含沙量多、颗粒粗糙、渗水速度快、保水性能差、通气性能好。不过，当洪水的力量集中冲击的时候，巨大的能量会加快砂质土层的渗水，使水逐渐流入砂质土层。而随着巨大的能量不断冲击，砂质土层就会形成一个类似管道的东西。这种一头连着洪水，一头连着堤坝的现象就是管涌。
　　千万别小看管涌，俗话说：“千里之堤，毁于蚁穴。”管涌会带走河堤的很多细沙，长时间不处理就会造成地基松动，从而引起建筑物塌陷，最终造成决堤和垮坝，甚至溃口。说到底，管涌就是造成溃堤的罪魁禍首，汛期时只要发现管涌，就要立即堵上。然而，由于洪水力量强大，如果用一般的沙子和泥土封堵的话，会被巨大的水流直接冲走。在这种万分危急的情况下，管涌“杀手”黄豆脱颖而出。
　　相比沙子和泥土，黄豆不仅能吸水，还会膨胀。利用黄豆遇水膨胀的特点，一旦遇到管涌现象，就可以用黄豆当土袋在外围筑堤，提高水位，以达到减少渗透压力的目的，从而迅速控制管涌局面。另外，在豆类产品中，黄豆不但吸水最多，而且蛋白质含量最高，这种蛋白质的亲水力极强，能构成结构紧密而结实的水合蛋白，黄豆因为膨胀而紧紧相依，填补管涌当中的空隙，防止沙石流失。毫无疑问，用黄豆填充管涌口，会将土壤挤压得更加密实。不难看出，在专业抗洪方面，黄豆确实是一个了不起的“小能手”。
　　用黄豆抗洪是一个妙招。不过，有人提出，这是不是有点浪费粮食？事实并非如此。参加抗洪时，黄豆都是用麻袋一袋一袋装好的，等到汛期结束后，它们能很方便地被收集起来，不会造成被冲散浪费的现象。被水泡过的黄豆既可以作为农作物种植，又可以作为饲料，而那些被泡烂的黄豆则可以作为有机发酵肥料。所以，黄豆抗洪可谓是“绿色抗洪”，一举多得。