【摘 要】
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目的:确定广西莪术中姜黄素表面活性剂协助提取的方法并优选最佳提取条件。方法:在单因素试验的基础上利用响应面法优化表面活性剂协助提取姜黄素的条件,研究提取温度、固液
【机 构】
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广西医科大学,柳州市食品药品检验所,
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目的:确定广西莪术中姜黄素表面活性剂协助提取的方法并优选最佳提取条件。方法:在单因素试验的基础上利用响应面法优化表面活性剂协助提取姜黄素的条件,研究提取温度、固液比和乙醇体积分数3个因素对姜黄素得率的影响。结果:近似最佳提取条件是提取温度81℃,液固比5.8,乙醇体积分数为81%,姜黄素得率为0.878 mg·g-1。结论:响应面法优化出的广西莪术姜黄素表面活性剂协助提取工艺,方法简单,可预测性强。
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