【摘 要】
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胶原蛋白是一种生物高分子,具有良好的生物特性,被广泛应用于食品、化妆品、生物学以及医学等领域,但以传统方法在动物中提取的胶原存在水溶性差、具有传播病毒的风险及批间一致性差等问题.以基因工程技术得到的重组胶原蛋白组分单一、安全性高和生产过程可控.在大肠杆菌中表达重组Ⅲ型人源化胶原蛋白,通过正交实验对培养基的碳氮浓度进行优化,发现最佳添加量为蛋白胨15g/L、酵母粉7.5g/L和甘油12g/L,经5L发酵罐验证菌体量增加约120％,表达量达到10.31 g/L,提高了199％.胶原蛋白纯化后进行了氮端测序和等
【机 构】
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河北省药品医疗器械检验研究院,河北 石家庄 050000;河北纳科生物科技有限公司,河北 石家庄 050000;河北农业大学 食品科技学院,河北 保定 071001
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胶原蛋白是一种生物高分子,具有良好的生物特性,被广泛应用于食品、化妆品、生物学以及医学等领域,但以传统方法在动物中提取的胶原存在水溶性差、具有传播病毒的风险及批间一致性差等问题.以基因工程技术得到的重组胶原蛋白组分单一、安全性高和生产过程可控.在大肠杆菌中表达重组Ⅲ型人源化胶原蛋白,通过正交实验对培养基的碳氮浓度进行优化,发现最佳添加量为蛋白胨15g/L、酵母粉7.5g/L和甘油12g/L,经5L发酵罐验证菌体量增加约120％,表达量达到10.31 g/L,提高了199％.胶原蛋白纯化后进行了氮端测序和等电点表征实验.
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“这200多头成品小香猪,已经全被平顶山和郑州的市民团购了.现在客户打电话过来,我就只好跟人家说没货了.”1月16日,在河南省平顶山市鲁山县土门办事处老林村,养殖大户王文涛对记者说.
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