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期刊论文
透明沙棘饮料的研制
透明沙棘饮料的研制
来源 :山西化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:QQ379043463
【摘 要】
:
以天然野生沙棘原汁为原料 ,采用果胶酶进行澄清处理 ,经适当调配制成了具有浓郁沙棘香的清澈透明液体饮料。对饮料酸度的测定方法进行了改进 ,使测定更加快速、准确。
【作 者】
:
刘桂花
李彦威
刘强
魏文珑
【机 构】
:
太原市粮油质检站,太原理工大学化学工程与技术学院
【出 处】
:
山西化工
【发表日期】
:
2003年01期
【关键词】
:
沙棘
饮料
制备
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以天然野生沙棘原汁为原料 ,采用果胶酶进行澄清处理 ,经适当调配制成了具有浓郁沙棘香的清澈透明液体饮料。对饮料酸度的测定方法进行了改进 ,使测定更加快速、准确。
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