大豆磷脂中α-生育酚的检测方法学研究

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研究了采用高效液相色谱仪同时测定大豆磷脂中α-生育酚的检测方法。样品经过乙醇溶解后可以直接测定。检测波长272nm,流动相甲醇:水(3.0),色谱柱C18,通过方法验证,回收率较好,检出限和定量限分别为0.2μg和2.0μg,在0.1~200μg/mL线性关系较好,相关系数0.999;回收率在85%~110%,该法可以简单、快速、准确地测定油脂中的抗氧剂,且干扰较少,可用于日常检测。介绍了一种大豆磷脂中抗氧剂α-生育酚的检测方法,选取了不同厂家的大豆磷脂为供试品,以HPLC为分析工具,详细阐述了该法的建立
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