鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测BJS 201907

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wdhjhh

【摘要】

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<正>1 范围本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum,Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides,Dissost

【出处】

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中国食品卫生杂志

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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BJS 201907 成分检测

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<正>1 范围本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum,Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides,Dissostichus mawsoni)源性成分的实时荧光PCR检测方法。本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品(不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品)中

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