【摘 要】
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分别以甲醇-乙酸铵溶液以及加入甲酸的甲醇-乙酸铵溶液作为流动相,用HPLC高效液相色谱法分析了流动相组分及比例对苯甲酸、山梨酸、糖精钠这3种食品添加剂保留时间的影响。结
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分别以甲醇-乙酸铵溶液以及加入甲酸的甲醇-乙酸铵溶液作为流动相,用HPLC高效液相色谱法分析了流动相组分及比例对苯甲酸、山梨酸、糖精钠这3种食品添加剂保留时间的影响。结果表明,随着流动相比例的变化,3种组分的出峰顺序有所变化。流动相中未加甲酸,甲醇比例提高至10%以上时,糖精钠出峰时间会移至山梨酸之前;流动相中加入甲酸,甲醇比例提高至10%以上时,糖精钠最先出峰。本实验对这3种常见添加剂的分离定性及检测条件的优化具有一定的参考价值。
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