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豆制品由于营养丰富且有一定的药理作用,普遍受到人们的喜爱。一些不法商家和厂家为了牟取更多的利润,往往会采取一些掺伪的方式欺骗消费者,最近,遇到1例为了掩盖豆浆中细菌数过多而向其中加入含氯消毒液的事例,对这一类样品的检测,目前很少有报道,缺乏相应的检测方法,对此进行了初步的试验研究,报告如下。
豆浆中含氯消毒液的检测
【摘 要】
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豆制品由于营养丰富且有一定的药理作用,普遍受到人们的喜爱。一些不法商家和厂家为了牟取更多的利润,往往会采取一些掺伪的方式欺骗消费者,最近,遇到1例为了掩盖豆浆中细菌
【机 构】
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韶关市疾病预防控制中心
【出 处】
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预防医学情报杂志
【发表日期】
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2007年3期
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