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通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术发展，生产和应用状况的简述，分析了下一个世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战，提出了我国单甘酯工业在发展中应注意解决的问题。
面向21世纪的分子蒸馏单甘酯工业
【摘 要】
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通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术发展，生产和应用状况的简述，分析了下一个世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战，提出了我国单甘酯工业在发展中应注意解决的问题。
【机 构】
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广州美晨股份有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2000年4期
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