【摘 要】
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<正> 利用山芋粉、制糖产生的废糖密或其他作综合利用的原料发酵生产酒精时,通常采用酒精计来测定发酵液中酒精含量(酒精度),由于发酵液中的各种发酵产物会影响发酵液的比重,
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<正> 利用山芋粉、制糖产生的废糖密或其他作综合利用的原料发酵生产酒精时,通常采用酒精计来测定发酵液中酒精含量(酒精度),由于发酵液中的各种发酵产物会影响发酵液的比重,因此不能直接取发酵液作酒精度的测定,需预先取其一定体积进行蒸馏,待馏出液冷却至一定温度才能进行测定。本文采用气相色谱峰高法测量、内标法计算,直接进样测定各种发酵液中酒精百分含量(v/v),因此获得分析结果快速、准确,并
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