南美白对虾又称凡纳对虾,或万氏对虾,原产于南美洲,具有头胸甲小、含肉率高、抗逆力强、生长快、繁殖期长、耐高密度和低盐度养殖、便于活虾运输等优点。与斑节对虾、中国对虾同为3大常规养殖对虾,并且其产量和生长速度居世界首位。我国于20世纪80年代末由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷海洋研究所引进南美白对虾,开始进行研究,1992～1993年南美白对虾全人工育苗技术获得成功。1999年初在海南,两广等地掀起养殖南美白对虾的高潮。之后,在浙江、江苏、上海等地的淡化养殖也获得成功,并迅速推广。其巨大的经济效益使得与其相关的产业(饲料、药物和加工)亦欣欣向荣。但在南美白对虾养殖过程中也出现了一些问题,如种苗退化,滥用药物,养殖技术不科学规范,饲料质量参差不齐等。在饲料中使用违禁药物、兽药残留和有毒有害物超标的现象时有发生,已经对人类健康和生存环境产生危害。南美白对虾的无公害健康养殖已引起业界的关注。要实现南美白对虾养殖的无公害化,必须先实现饲料的无公害化。