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<正>餐饮空间的主题性设计,首先应该明确以什么为主题。在这里,除了要考虑业主的要求,更重要的是对市场进行可行性研究论证。从顾客的立场出发,调查分析顾客的所有需求,包括一些细节的需求。哈瓦那中西餐厅处在大连市二七广场时代大厦下面,其经营的西餐主要原料全是古巴进口的。而二七广场不仅是一个大型的商业消费场所,周边更是办公大厦林立。大连的小资一族、在