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<正>一、概述 大豆不仅含有优质的植物蛋白,而且含有多种人体必需氨基酸,其加工精制的豆奶饮料保持了大豆的营养成分,具有营养价值高、风味独特、老少皆宜等优点,是目前饮料市场具有极大竞争力的品种之一。
瓶装豆奶的生产
【摘 要】
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<正>一、概述 大豆不仅含有优质的植物蛋白,而且含有多种人体必需氨基酸,其加工精制的豆奶饮料保持了大豆的营养成分,具有营养价值高、风味独特、老少皆宜等优点,是目前饮料
【机 构】
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四川省绵阳亚太啤酒厂
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1994年02期
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