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【摘要】本研究非常有趣味性,树叶是生活中常见易得的物品,使用的化学试剂在实验室都可以找得到。通过制作叶脉书签,既能锻炼同学们的动手能力,又可以调动学生的学习兴趣,对强碱NaOH的腐蚀性有更加深刻的了解,学生在实验中探讨了白玉兰树叶不同煮沸时间的腐蚀效果、不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果、不同碱液的腐蚀效果、不同树叶制成的效果;经过不断的探讨最后得到结论:选白玉兰叶片在10%NaOH溶液中煮沸时间为10min制的叶脉最好。在整个实验过程中,学生兴趣高昂,热烈讨论,不明白的地方积极主动找老师探讨,体现了寓教于乐、化学联系生活的教学思想,很好地激发了学生学习化学的积极性并培养学生良好的审美能力及合作探究能力。
【关键词】动手能力;学习兴趣;合作探究;分析问题;解决问题。
一、选题背景
我所在的学校初中的生源都来自附近的农村,基础比较差,特别是学生的动手能力更弱,而上课、下课、吃饭简单的校园生活令他们感到枯燥无味。为了增加学生学习的积极性,激发学生学习兴趣,我利用课余时间带领学生进行了叶脉书签制作的研究。叶脉书签,就是用树叶通过一定的化学处理后,去掉树叶的叶肉细胞,留下网状的叶脉,再通过染色制成各种颜色的书签。根据化学人教版九年级下册第十单元关于叶脉书签的制作资料中,是利用所学的碱的腐蚀性进行化学处理。这种书签,由于来自树叶,具有其他书签所不能比拟的自然之美,制成染色后令人赏心悦目,容易引起学生的实验兴趣。对强碱氢氧化钠等的腐蚀性有更加深刻认知;该实验制作简易,材料容易获得,可操作性强。
二、实验目标
通过制作叶脉书签,既能锻炼同学们的动手能力,又可以调动学生的学习兴趣,对强碱NaOH的腐蚀性有更加深刻的了解。引导学生进行由表及里、由浅入深的思考,把握事物的本质及相互间的联系。从而体现教师为主导,学生为主体这一新课程的基本理念。通过制作叶脉书签,既能锻炼同学们的动手能力,又可以调动学生的学习兴趣,很好地激发了学生学习化学的积极性并培养学生良好的审美能力及合作探究能力。
三、实验原理及方法
本课题选自人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》九年级下册第十单元《酸和碱》里面的一个小实验——叶脉的书签制作,其制作原理涉及到碱的腐蚀性问题。碱会破坏叶肉细胞表面的细胞膜,因细胞膜主要成分是脂质,碱性的溶液能够将脂质带走,其实质也就是碱能与酯反应,最终导致细胞膜破裂,从而使叶肉容易被刷去,仅剩下网状脉,再利用染色剂将叶脉染色,一件漂亮的书签就制作成功了。
四、存在的问题
1.叶片的选择。叶脉书签是选择叶形美丽的树叶,经过碱液处理后去掉叶肉部分,保留完整的叶脉,经染色后制成的一种书签。而一般过嫩的叶片经处理后,叶脉不明显或易于断裂,很难制作出美观的叶脉书签,不是理想的材料。需要的是叶脉分明,比较老的树叶,根据我们在用玉兰花叶、绿化芒树叶、鸡蛋花树叶多次实验的经验,用白玉蘭的树叶做出的书签是最好的,所以选择了白玉兰这种树叶做书签。
2.加热时间和碱液的浓度。加热时间太短或碱液浓度太低的话,可能叶肉没被煮烂,时间太长或碱液浓度太高,则可能使叶片卷成一团,这样得不到理想的叶脉。为了得到比较理想的书签,在实验的过程中,要对加热时间、碱液的浓度、不同的碱液进行探究,以便找出最适宜条件。因此,本次探究性实验探究以下四个因素的影响,分别是加热时间、碱液的浓度、不同的碱液以及叶子的种类。
学生分组实验:①探究不同煮沸时间的腐蚀效果;②探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果;③探究不同碱液的腐蚀效果;④探究不同树叶制成的效果。
3.刷叶肉。刷叶肉的时候,选用的刷子毛不能太硬,否则在刷叶肉的过程中容易毁坏叶脉,太软也不行,刷不掉叶肉,最好选用较柔牙刷,不能来回刷,要轻轻顺着叶脉单向重复刷,先刷去叶面正面的叶肉,再刷去背面的叶肉,从叶柄端开始刷,刷至叶尖,这样,才可以得到晶莹剔透的叶脉书签。
五、实验用品
1.仪器:烧杯,三脚架,石棉网,酒精灯,玻璃棒,火柴,天平,旧牙刷,镊子,平板玻璃(供刷树叶用)、旧报纸(供压叶用),紫荆叶、鸡蛋花树叶、白玉兰树叶等。
2.药品:NaOH固体10%的KOH溶液、20%的双氧水,品红、品绿、水彩颜料。
六、实验步骤
1.选材:洗净新摘的白玉兰树叶片,除去灰尘,最好选择充分成熟的叶片,用清水洗净。
2.配碱液:配制5%、10%、15%的NaOH溶液以及10%KOH溶液。
3.加热:把烧杯搁在石棉网上,用酒精灯加热,煮沸溶液,放入洗净的叶子5片并用筷子轻轻拨动叶子,防止叶片叠压,使其均匀受热。煮沸10 分钟左右,待叶子变色、叶肉酥烂时,用镊子取出叶片,放入盛有清水的水槽中。
4.刷叶肉:用镊子把叶片取出将煮后的叶子放在平板玻璃板上,仔细地用软牙刷刷去叶片的叶表皮和叶肉组织。刷洗时应从叶柄部位顺着叶脉的方向刷洗,用力要轻,尽可能的使叶的脉络不被破坏。把叶的表皮及叶肉都冲洗干净,留下来的就是网状叶脉。
5.冲洗:用清水将叶脉冲洗干净。
6.漂洗:将刷洗净的叶脉放在20%的双氧水中漂白后10min捞出,用清水冲洗后夹在旧书报纸中,吸干水分后取出。
7.染色、绘图:用其它染色剂染成你所喜爱的颜色,亦可在上面作画,最后系上丝线即成。
七、成果展示
每组同学制作10到15个叶脉书签,利用学校的橱窗举办叶脉书签展。
八、实验记录
1.探究不同煮沸时间的腐蚀效果实验情况记录
实验结论:从实验情况和树叶的表征来看,应选白玉兰叶片在10%NaOH溶液中煮沸时间为10min制的叶脉最好。
2.探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果实验记录
实验结论:从最终效果和节省时间的角度考虑,选10%NaOH溶液为最佳。
3.探究不同碱液的腐蚀效果实验情况记录
实验结论:从实验情况和树叶的表征来看,应选白玉兰叶片在10%NaOH溶液中煮沸时间为10min制的叶脉最好,10%的KOH溶液腐蚀性过强。
4.探究不同树叶制成的效果实验情况记录
实验结论:白玉兰树叶制得的叶脉书签叶脉叶柄颜色都为淡黄色,剔透清晰,非常美观,适合制叶脉书签。
九、实验反思
1.在进行实验之前,需要查阅相关文献,准备好制作书签的所有工具,实验起来也会很顺畅。
2.实验中刷树叶是非常考验学生耐心的,要求学生操作细心、轻柔。
3.NaOH溶液为强碱,在实验前要强调其使用注意事项。
参考文献:
[1]高云混.制作叶脉书签.农村新技[J],2009(20).
[2]林琳,赵继业.怎样制作叶脉书签.植物杂志[J].生命世界,1993(05).
[3]胡美玲.义务教育课程标准实验教科书.化学(下册)[M].第2版.人民教育出版社,2006.
【关键词】动手能力;学习兴趣;合作探究;分析问题;解决问题。
一、选题背景
我所在的学校初中的生源都来自附近的农村,基础比较差,特别是学生的动手能力更弱,而上课、下课、吃饭简单的校园生活令他们感到枯燥无味。为了增加学生学习的积极性,激发学生学习兴趣,我利用课余时间带领学生进行了叶脉书签制作的研究。叶脉书签,就是用树叶通过一定的化学处理后,去掉树叶的叶肉细胞,留下网状的叶脉,再通过染色制成各种颜色的书签。根据化学人教版九年级下册第十单元关于叶脉书签的制作资料中,是利用所学的碱的腐蚀性进行化学处理。这种书签,由于来自树叶,具有其他书签所不能比拟的自然之美,制成染色后令人赏心悦目,容易引起学生的实验兴趣。对强碱氢氧化钠等的腐蚀性有更加深刻认知;该实验制作简易,材料容易获得,可操作性强。
二、实验目标
通过制作叶脉书签,既能锻炼同学们的动手能力,又可以调动学生的学习兴趣,对强碱NaOH的腐蚀性有更加深刻的了解。引导学生进行由表及里、由浅入深的思考,把握事物的本质及相互间的联系。从而体现教师为主导,学生为主体这一新课程的基本理念。通过制作叶脉书签,既能锻炼同学们的动手能力,又可以调动学生的学习兴趣,很好地激发了学生学习化学的积极性并培养学生良好的审美能力及合作探究能力。
三、实验原理及方法
本课题选自人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》九年级下册第十单元《酸和碱》里面的一个小实验——叶脉的书签制作,其制作原理涉及到碱的腐蚀性问题。碱会破坏叶肉细胞表面的细胞膜,因细胞膜主要成分是脂质,碱性的溶液能够将脂质带走,其实质也就是碱能与酯反应,最终导致细胞膜破裂,从而使叶肉容易被刷去,仅剩下网状脉,再利用染色剂将叶脉染色,一件漂亮的书签就制作成功了。
四、存在的问题
1.叶片的选择。叶脉书签是选择叶形美丽的树叶,经过碱液处理后去掉叶肉部分,保留完整的叶脉,经染色后制成的一种书签。而一般过嫩的叶片经处理后,叶脉不明显或易于断裂,很难制作出美观的叶脉书签,不是理想的材料。需要的是叶脉分明,比较老的树叶,根据我们在用玉兰花叶、绿化芒树叶、鸡蛋花树叶多次实验的经验,用白玉蘭的树叶做出的书签是最好的,所以选择了白玉兰这种树叶做书签。
2.加热时间和碱液的浓度。加热时间太短或碱液浓度太低的话,可能叶肉没被煮烂,时间太长或碱液浓度太高,则可能使叶片卷成一团,这样得不到理想的叶脉。为了得到比较理想的书签,在实验的过程中,要对加热时间、碱液的浓度、不同的碱液进行探究,以便找出最适宜条件。因此,本次探究性实验探究以下四个因素的影响,分别是加热时间、碱液的浓度、不同的碱液以及叶子的种类。
学生分组实验:①探究不同煮沸时间的腐蚀效果;②探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果;③探究不同碱液的腐蚀效果;④探究不同树叶制成的效果。
3.刷叶肉。刷叶肉的时候,选用的刷子毛不能太硬,否则在刷叶肉的过程中容易毁坏叶脉,太软也不行,刷不掉叶肉,最好选用较柔牙刷,不能来回刷,要轻轻顺着叶脉单向重复刷,先刷去叶面正面的叶肉,再刷去背面的叶肉,从叶柄端开始刷,刷至叶尖,这样,才可以得到晶莹剔透的叶脉书签。
五、实验用品
1.仪器:烧杯,三脚架,石棉网,酒精灯,玻璃棒,火柴,天平,旧牙刷,镊子,平板玻璃(供刷树叶用)、旧报纸(供压叶用),紫荆叶、鸡蛋花树叶、白玉兰树叶等。
2.药品:NaOH固体10%的KOH溶液、20%的双氧水,品红、品绿、水彩颜料。
六、实验步骤
1.选材:洗净新摘的白玉兰树叶片,除去灰尘,最好选择充分成熟的叶片,用清水洗净。
2.配碱液:配制5%、10%、15%的NaOH溶液以及10%KOH溶液。
3.加热:把烧杯搁在石棉网上,用酒精灯加热,煮沸溶液,放入洗净的叶子5片并用筷子轻轻拨动叶子,防止叶片叠压,使其均匀受热。煮沸10 分钟左右,待叶子变色、叶肉酥烂时,用镊子取出叶片,放入盛有清水的水槽中。
4.刷叶肉:用镊子把叶片取出将煮后的叶子放在平板玻璃板上,仔细地用软牙刷刷去叶片的叶表皮和叶肉组织。刷洗时应从叶柄部位顺着叶脉的方向刷洗,用力要轻,尽可能的使叶的脉络不被破坏。把叶的表皮及叶肉都冲洗干净,留下来的就是网状叶脉。
5.冲洗:用清水将叶脉冲洗干净。
6.漂洗:将刷洗净的叶脉放在20%的双氧水中漂白后10min捞出,用清水冲洗后夹在旧书报纸中,吸干水分后取出。
7.染色、绘图:用其它染色剂染成你所喜爱的颜色,亦可在上面作画,最后系上丝线即成。
七、成果展示
每组同学制作10到15个叶脉书签,利用学校的橱窗举办叶脉书签展。
八、实验记录
1.探究不同煮沸时间的腐蚀效果实验情况记录
实验结论:从实验情况和树叶的表征来看,应选白玉兰叶片在10%NaOH溶液中煮沸时间为10min制的叶脉最好。
2.探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果实验记录
实验结论:从最终效果和节省时间的角度考虑,选10%NaOH溶液为最佳。
3.探究不同碱液的腐蚀效果实验情况记录
实验结论:从实验情况和树叶的表征来看,应选白玉兰叶片在10%NaOH溶液中煮沸时间为10min制的叶脉最好,10%的KOH溶液腐蚀性过强。
4.探究不同树叶制成的效果实验情况记录
实验结论:白玉兰树叶制得的叶脉书签叶脉叶柄颜色都为淡黄色,剔透清晰,非常美观,适合制叶脉书签。
九、实验反思
1.在进行实验之前,需要查阅相关文献,准备好制作书签的所有工具,实验起来也会很顺畅。
2.实验中刷树叶是非常考验学生耐心的,要求学生操作细心、轻柔。
3.NaOH溶液为强碱,在实验前要强调其使用注意事项。
参考文献:
[1]高云混.制作叶脉书签.农村新技[J],2009(20).
[2]林琳,赵继业.怎样制作叶脉书签.植物杂志[J].生命世界,1993(05).
[3]胡美玲.义务教育课程标准实验教科书.化学(下册)[M].第2版.人民教育出版社,2006.