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福建枕山临海，物产富饶。从现存的闽省文献来看，最早系统记载福建物产的志书是宋朝梁克家的《三山志》和赵与沐的《临汀志》，明清时期黄仲昭的《八闽通志》、王应山的《闽大记》、何乔远的《闽书》、周亮工的《闽小记》、陈寿祺等人的《重纂福建通志》，也都在前人的基础上对福建的物产状况作了增补。不过，真正被后人誉为福建物产百科全书式的著作，则是晚清福州学者郭柏苍撰述的《闽产录异》。