【摘 要】
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近年来,随着政治、经济、科技实力的逐步提升、文化影响力的逐步增强,我国国内、国外旅游市场呈现蓬勃发展的态势。因此,高素质的旅游人才甚为紧缺,尤其是酒店专业人才,因为
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近年来,随着政治、经济、科技实力的逐步提升、文化影响力的逐步增强,我国国内、国外旅游市场呈现蓬勃发展的态势。因此,高素质的旅游人才甚为紧缺,尤其是酒店专业人才,因为这样的人才需求背景,同时,在国家大力发展职业教育的政策环境下,我国许多高职院校相继开设了酒店管理专业,笔者就职的学校也是如此。从进校至今,笔者从事高职酒店管理一线教学已8年有余,在这期间,通过数届学生的实习或就业反馈,以及多次与相关院校、企业进行学习研讨、竞技比赛,相互交流后,笔者认为我国高职酒店管理专业教育的现状并不乐观,亟需改进。因此,本文将以高职酒店管理发展现状为出发点,说明问题,解释原因、并给出建议。
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