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本文所说的渠道是营销渠道或分销渠道的简称，指的是产品由生产者向消费者或用户转移过程中发挥必要功能的组织或个人及其活动。对于农产品来说，流通渠道在运销学上定义为由各种旨在促进农产品和服务的实体流转以及实现其所有权，由生产者向消费者或企业用户转移的各种营销机构及其相互关系构成的一种有组织的系统。或者说是指参与将原始农产品变成可以使用或者消费的活动的一系列相互依赖的组织。多数情况下，