你肾虚了吗?食疗滋补 冬令养肾好时节

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  现任:现任上海鼎瀚中医门诊部( Doctors & HerbalistsHealth Center )
   www.dhmedical.com.cn 主治医师
  经歷:临床中医内科硕士、临床医学士、香港註册中医师、
   台湾鼎瀚中西草堂顾问、台湾台中陆军总医院
  时近春节,应酬增多,加之事业忙碌,人们的生活作息常常不规律,经常熬夜,久坐不动,喜好烟酒等刺激性大的食物。久而久之,容易出现精神不济、腰膝酸痛、严重掉髮、手脚冰冷、失眠健忘、性欲减退等,这些都跟「肾」息息相关。
  中医认為「肾与冬气相应」,寒冬季节万物蛰伏,肾主封藏精气,与自然界的冬季特点相似,所以,冬季正是养肾固精的最佳时节。
  
  中医认為,「肾」是人体最重要的臟器,是机体生命活力的源泉,贮藏着稟受父母之精和繁衍下一代之精卵;肾「寓元阴元阳,主宰人一生的生命活动力」,「人始生,先成精,肾藏精,故肾又為人的先天之本」,足见其重要性。
  
  你肾虚了吗?
  
  中医所讲的「肾」与西医所讲的「肾」无论在生理功能和病理变化上均有很大的不同。中医学的「肾」不但包括西医学「肾」的泌尿功能,而且还包括西医学中的神经内分泌系统的功能、生殖系统功能和部分呼吸系统功能。中医认為「肾藏精,主生长、发育与生殖」,肾主藏精,以气為用,关係着人的生长发育。肾气盛衰直接关係到人的生长发育,乃至衰老的全过程,当然也关係着人的生殖和性能力。
   一般来说,肾气充足,人的生长发育及生殖功能就正常,机体的各个臟腑器官组织就能正常地发挥各自的生理功能,表现為面色红润,齿固髮黑,耳聪目明,记忆力好,性功能正常,身体强健有力,反应敏捷;相对来说,肾虚在临床上就以腰膝酸软或痛、耳鸣耳聋、齿摇发脱、阳痿遗精、精少、女子经少。经闭不孕、水肿為常见症状。
  而肾虚又分阴阳。
  肾阴虚常见虚火燥热的证候。临床表现:头晕耳鸣,失眠多梦,健忘,腰膝酸软,性欲异常亢奋,遗精,女子月经不调,形体消瘦,咽乾口燥,潮热,烦燥,盗汗,颧红等。
  肾阳虚多见功能性衰退的证候。临床表现:腰膝酸软而痛,或阳痿,男女不孕不育,性欲减退;或消化不良,晨起腹泻;或浮肿(腰以下肿甚),甚则腹部胀痛,心悸喘咳;面色晄白或黧黑,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,头晕目眩,精神萎靡,小便频或夜尿多等。
  
  把握冬令补肾,延缓衰老
  
  《黄帝内经》说:「冬叁月,此谓闭藏」。意思是,冬季是封藏的季节,是补充和收藏营养精华的大好时机,冬令养精蓄锐,使肾精充沛,第二年体质就能增强。
  「补」不仅是单纯的使用滋补药物,不同的身体情况会有不同的滋补方法,对於处於亚健康状态的年轻人,即没有可确诊的慢性病,而长期感到易感冒、易疲劳、精神压力过大者,或是上述所说出现一系列虚损的症状者;又或是患有已经确诊的慢性疾病,例如慢性咽炎、慢性支气管炎、高血脂症、慢性肝炎、慢性胃炎、慢性泌尿系感染、腰腿痛等患者,可以在医师的指导下,根据个人情况製定合宜的冬令进补类型,包括膏方、药酒、药饮、药膳、药茶、中药保健成品等多种类型。而不是盲目的服用昂贵的滋补品,否则补不到位又引发其他疾病。
  传统医学认為人与天地相参,气候变化影响着人的生理活动,春夏為阳,气候较热;秋冬為阴,气候寒冷,人亦随四时气候的变化,而发生生理上的变化;而机体绝大部分的耗损,与肾都脱不了关係,而肾与其他臟腑功能也是息息相关,所以肾的养生保健是保持青春活力、延缓衰老最重要的方法。所以趁冬季好好照顾你的肾吧!
  
  补肾食疗方
  【补肾健脾方】
  作用:因肾虚肾寒或先天稟赋不足引起的下肢无力、遗精早洩、头晕健忘等症状。
  做法:羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药500克切成块,枸杞子100克,文火燉半小时,酌加调料即可。
  【滋补肝肾方】
  作用:因肝肾阴虚引起的头晕、眼花、烦热、盗汗、心神不寧等症状。
  做法:麻油、生薑适量爆香加水燉开,文火慢煮约20分鐘左右,加入猪肝或羊肝50克及调料适量,再煮约15分鐘即可。
  【强筋壮腰方】
  杜仲枸杞麻油腰花作用:补腰肾、壮筋骨、益气血,用於腰膝酸软、肢冷畏寒等症状。
  做法:麻油、杜仲、枸杞、生薑适量爆香,加入猪腰一付,大火快炒10分鐘即可。
  【益气温阳方】
  沙茶韭菜炒牛肉
  作用:肾阳亏虚的阳痿、遗精、宫冷、四肢不温、性冷淡等症状。
  做法:牛肉200克(太白粉、酱油、胡椒少许醃渍)切成细丝大火爆炒,加入韭菜、适量沙茶炒熟即可。
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