论文部分内容阅读
新兴县天堂镇是有名的“厨师之乡”和“花卉之乡”，镇内有“酿三宝”“清水扣肉”“天堂肠粉”等许多特色菜和大大小小的花卉基地。
近日，該镇通过开展“花卉之乡，美食之旅”系列活动，巧妙整合“厨师之乡”的地方风味美食和“花卉之乡”特色农产品等优势资源，吸引游客“下乡”、让土货“进城”，为旅游项目增加热点，借力乡村振兴，让当地农民增收致富。
该镇落实广东省推进“粤菜师傅”工程的有关要求，通过建立“粤菜师傅·天堂风味”展示馆、成立“粤菜师傅·天堂风味”研究培训院、举办“粤菜师傅”培训班和“厨娘大赛”等，展现“厨师之乡”的文化底蕴和实力，发挥特色乡村美食技能人才培养的示范效应，引导和带动广大从业人员主动创新技术、提高技能水平，促进就业创业。
同时，把实施“粤菜师傅”工程和推进全域旅游相结合，积极发掘当地与美食有关的特色乡土文化，利用田园风光、花卉植物等现有的特色资源，精心规划了一条“紫色天堂”精品乡村文化美食旅游线路，把特色美食和花卉基地串连起来，既发展“一村一品”产业、擦亮“厨乡”品牌，又促进农村一二三产业融合，打造“舌尖上”的产业链，推动全域旅游发展。
2020年年初，天堂镇的主打花卉—万年青出现了镰刀菌等病虫害，加上疫情影响导致滞销问题突出，使该镇的经济增长速度受阻;为挖掘镇内资源，提振乡民士气，该镇引导花农种植簕杜鹃花等高附加值品种花卉，实现产业升级。如今，簕杜鹃正值花期并大量上市，该镇通过“粤菜师傅”工程，及时开展“花卉之乡，美食之旅”系列活动，借力推广天堂镇的文旅资源。
为充分发挥“名厨”效应，天堂镇的梁福慧书记，主动邀请主流媒体、摄影与文艺爱好者、文旅企业等到该镇参观，在镇的君诺农庄开设“杜鹃花展”，并通过活动吸引大量外地游客前来体验美食休闲之旅和观赏、购买簕杜鹃花，实现游客“下乡”、土货“进城”。
下一步，该镇将重点分析周边旅游市场状况和广大休闲旅游消费者心理需求，打造美食休闲亲子游和企业单位“团建”活动“定制厨房服务”等乡村旅游项目，通过定期举办烹饪体验活动，并长期安排“粤菜师傅”进行现场烹饪指导，大大提高游客的体验参与程度，让更多参与者深刻体验“天堂风味”的经典好菜，进一步提高“天堂厨乡”的品牌知名度，让“粤菜师傅”工程成为乡村振兴的助推器，带旺天堂镇文旅产业发展，借力“乡村振兴”工程，促当地农民增收致富。
近日，該镇通过开展“花卉之乡，美食之旅”系列活动，巧妙整合“厨师之乡”的地方风味美食和“花卉之乡”特色农产品等优势资源，吸引游客“下乡”、让土货“进城”，为旅游项目增加热点，借力乡村振兴，让当地农民增收致富。
该镇落实广东省推进“粤菜师傅”工程的有关要求，通过建立“粤菜师傅·天堂风味”展示馆、成立“粤菜师傅·天堂风味”研究培训院、举办“粤菜师傅”培训班和“厨娘大赛”等，展现“厨师之乡”的文化底蕴和实力，发挥特色乡村美食技能人才培养的示范效应，引导和带动广大从业人员主动创新技术、提高技能水平，促进就业创业。
同时，把实施“粤菜师傅”工程和推进全域旅游相结合，积极发掘当地与美食有关的特色乡土文化，利用田园风光、花卉植物等现有的特色资源，精心规划了一条“紫色天堂”精品乡村文化美食旅游线路，把特色美食和花卉基地串连起来，既发展“一村一品”产业、擦亮“厨乡”品牌，又促进农村一二三产业融合，打造“舌尖上”的产业链，推动全域旅游发展。
2020年年初，天堂镇的主打花卉—万年青出现了镰刀菌等病虫害，加上疫情影响导致滞销问题突出，使该镇的经济增长速度受阻;为挖掘镇内资源，提振乡民士气，该镇引导花农种植簕杜鹃花等高附加值品种花卉，实现产业升级。如今，簕杜鹃正值花期并大量上市，该镇通过“粤菜师傅”工程，及时开展“花卉之乡，美食之旅”系列活动，借力推广天堂镇的文旅资源。
为充分发挥“名厨”效应，天堂镇的梁福慧书记，主动邀请主流媒体、摄影与文艺爱好者、文旅企业等到该镇参观，在镇的君诺农庄开设“杜鹃花展”，并通过活动吸引大量外地游客前来体验美食休闲之旅和观赏、购买簕杜鹃花，实现游客“下乡”、土货“进城”。
下一步，该镇将重点分析周边旅游市场状况和广大休闲旅游消费者心理需求，打造美食休闲亲子游和企业单位“团建”活动“定制厨房服务”等乡村旅游项目，通过定期举办烹饪体验活动，并长期安排“粤菜师傅”进行现场烹饪指导，大大提高游客的体验参与程度，让更多参与者深刻体验“天堂风味”的经典好菜，进一步提高“天堂厨乡”的品牌知名度，让“粤菜师傅”工程成为乡村振兴的助推器，带旺天堂镇文旅产业发展，借力“乡村振兴”工程，促当地农民增收致富。