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近年来，随着动物营养学研究的深入，人们已经认识到阴阳离子平衡日粮（Dietary cation - anion balance, DCAB）在奶牛生产中的重要性。大量研究发现，DCBA对奶牛采食、健康、生产性能、矿物质代谢平衡等有不同程度影响。改变DCAB，可以调节机体多种功能，使之有利于奶牛的健康和生产。如果奶牛饲料中主要的阳离子（Na^＋、K^＋）和主要的阴离子（C1^-、SO4^2-）之间的比例失调，