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魔芋软腐病主要由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐亚种（Erwinia carotovora subsp.carotovora,E.c.c.）和菊欧文氏杆菌（Erwinia chrysanthemi,E.ch.）引起,此研究通过稀释平板计数法,明确了葡萄糖、淀粉、甘油、甘露醇、蔗糖、葡甘聚糖、麦芽糖这7种碳源对魔芋软腐病病菌两个亚种生长的影响。结果表明,这2个亚种都能很好的利用蔗糖,且在清水生长情况与在含魔芋粉、淀粉的培养液中生长情况之间没有显著差异,但在葡萄糖培养液中生长情况还没有清水的好。