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厦门老字号是指那些在厦门历史年限久远，有一定影响，产品有特色，经营情况佳，社会反映好，被大家普遍认可的商号。在每一部这样的老字号历史中都能找到厦门商业人所拥有的优秀品质，如勤奋、勇敢、智慧、诚实、宽厚、追求卓越和坚忍不拔等等。他们在长期的苦心经营中，凝聚和弘扬着自己的民族精神和蕴涵着自己的民族文化。人世沧桑，几经沉浮，老字号自强不息，流芳百世。