Effect of temperature on batch elastase production by Bacillus sp. EL31410

来源 :浙江大学学报：自然科学英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：c1s2d3n456

【摘要】

：

The production of elastase by Bacillus sp. EL31410 at various temperatures was investigated. In order to study the effect of temperature on elastase fermentatio

【作者】

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何国庆徐莹陈启和阮晖李景军

【机构】

：

DepartmentofFoodScienceandNutrition,SchoolofFoodScienceandTechnology

【出处】

：

浙江大学学报：自然科学英文版

【发表日期】

：

2004年12期

【关键词】

：

弹性蛋白酶杆状菌间歇式发酵温度变化 <Keyword>Bacillus sp. EL31410 Elastase Temperature

【基金项目】

：

Project(No.20276064)supportedbytheNationalNaturalScienceFoundationofChina

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The production of elastase by Bacillus sp. EL31410 at various temperatures was investigated. In order to study the effect of temperature on elastase fermentation, different cultivation temperatures, ranging from 39℃ to 28℃, were evaluated in shake flask.

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