【摘 要】
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谷子属一年生草本植物,子实粒小,去皮后俗称小米。其富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、烟酸等多种人体所必需的营养元素。人体食
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谷子属一年生草本植物,子实粒小,去皮后俗称小米。其富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、烟酸等多种人体所必需的营养元素。人体食用后,具有清热滋阴,补脾胃,利小便等功效。谷子也是酿酒的上好原料。生产中,要熟知谷子的生长特性,再根据其特性进行栽培管理,才能更好地提高产量和质量。一、生长特性谷子性喜温,不耐寒,耐旱怕涝,短日照作物,耐瘠薄,对土壤环境适用性较强,适宜在微酸和中性土壤上栽培。
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