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蜗牛含高蛋白、低脂肪，并富含20多种氨基酸和微量元素，营养价值很高，与鲍鱼、鱼翅、干贝并列为世界四大名菜．风靡国际市场。除食用外，蜗牛还具有清热、解毒、消肿等药用价值。不过，无论农贸市场还是超市，都难觅蜗牛踪影，这是为什么呢？
蜗牛觅踪
【摘 要】
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蜗牛含高蛋白、低脂肪，并富含20多种氨基酸和微量元素，营养价值很高，与鲍鱼、鱼翅、干贝并列为世界四大名菜．风靡国际市场。除食用外，蜗牛还具有清热、解毒、消肿等药用价值。不过
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2008年11期
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