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用不同蛋白水平的配合饲料饲喂黄颡鱼40d, 试验结果表明: 平均日增重率随蛋白质含量升高而增大,饲料系数随蛋白质含量升高而降低.蛋白质含量为39.94%时,蛋白质效率最高为157.1%;蛋白水平在44.54%以上个体增重不再显著提高;黄颡鱼适宜的蛋白质需求量在39.49%～44.5%左右.饲养前期为保证黄颡鱼幼鱼较快的个体增重,饲料蛋白水平含量偏向44.5%为宜.要保证高蛋白质效率,黄颡鱼饲料蛋白含量以40%为适宜.