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即食方便肉制品的开发
即食方便肉制品的开发
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hzjojo
【摘 要】
:
目前,市场上的即食方便肉制品非常少见,并非是其没有销路,主要原因是目前对即食方便肉制品的研发和生产的力度不够。随着相关技术的出现,开发和生产出较好的即食方便肉制品的
【作 者】
:
王维亮
【机 构】
:
武汉食品工业学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2010年11期
【关键词】
:
方便肉制品
开发
生产
技术
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目前,市场上的即食方便肉制品非常少见,并非是其没有销路,主要原因是目前对即食方便肉制品的研发和生产的力度不够。随着相关技术的出现,开发和生产出较好的即食方便肉制品的可行性大为增加,特将有关技术探讨如下。
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