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猪饲料是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的，按类分为全价料、浓缩料和预混料。饲料是猪维持正常生长和生产所必需的物质和能量来源，饲料品质不佳，加工与贮存不当，或含有毒物质时，都有可能危害猪的健康，使畜牧业生产遭受较大的损失。饲料中可能存在的有害因素主要有物理性、化学性和生物性三类，其对猪的健康和生产性能产生不同程度的危害。