甘油二酯生理作用及作为可食用油的安全性评价

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aqwww8

【摘要】

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【作者】

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刁小琴孔保华陈倩赵欣欣刘骞

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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甘油二酯作用机制安全评价

【基金项目】

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国家十二五科技支撑计划(2012BAD28B02);黑龙江省科技计划项目(GC13B212)

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