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<正> 蘑菇预煮机是罐头加工的关键设备之一,在我国食品机械行业中尚未定型。纵观国内蘑菇预煮工艺,绝大部分采用螺旋推进预煮方式,就是将蘑菇原料由提升机送至预煮槽中加热,其温度范围为95～98℃,预煮时间一般为6～8分钟,蘑菇在预煮机中
蘑菇预煮机的设计及计算
【摘 要】
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<正> 蘑菇预煮机是罐头加工的关键设备之一,在我国食品机械行业中尚未定型。纵观国内蘑菇预煮工艺,绝大部分采用螺旋推进预煮方式,就是将蘑菇原料由提升机送至预煮槽中加热,
【机 构】
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南昌职业大学
【出 处】
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食品机械
【发表日期】
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1990年1期
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