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正如以前的文章所述，优质的鱼粉可以提高动物的生产性能。为了鉴别鱼粉品质的优劣，需要进行一些实验室的检测，通过检测可以发现如下问题：鱼粉是否加工良好；鱼粉成品是否得到妥善的贮藏和保管；鱼粉中是否掺有劣质原料。国际鱼粉和鱼油制造者协会（IFOMA）的会员单位们知道加工优质鱼粉的方法，并在成品中添加抗氧化剂。而有些鱼粉加工厂则未必如此，下面将介绍一些测定方法以鉴别不同档次的鱼粉。1水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分（概略养分）分析1.1水分鱼粉的水分含量应不低于6％，如果太低，说明鱼粉受到过热的影响（或者是加工过程中温