【摘 要】
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研究了钙-钙调素(Ca2+CaM)对水杨酸(SA)诱导葡萄幼苗耐热性的影响,以及抗氧化酶、MDA、CaM和Pro在这一过程中的变化。结果表明:(1)外源SA可提高葡萄幼苗的耐热性,而Ca2+可促
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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研究了钙-钙调素(Ca2+CaM)对水杨酸(SA)诱导葡萄幼苗耐热性的影响,以及抗氧化酶、MDA、CaM和Pro在这一过程中的变化。结果表明:(1)外源SA可提高葡萄幼苗的耐热性,而Ca2+可促进SA对耐热性的诱导。但是,Ca2+螯合剂EGTA、Ca2+通道抑制剂La3+以及CaM拮抗剂W7对SA诱导的耐热性产生抑制作用。高温热激后,SA或SA加Ca2+处理促进叶片内CaM的积累,EGTA、La3+或W7则抑制CaM的积累。(2)高温下,SA通过维持高水平的SOD和CAT的活性,降低MDA含量来抵抗高温造成的氧化胁迫;外源Ca2+可促进SA对SOD和CAT的诱导,而EGTA、La3+或W7则产生相反的作用。高温前后,各处理叶片内的POD和APX的活性并没有明显的变化。(3)SA或SA加Ca2+处理可增加叶片中的Pro含量,并在高温下维持较高的水平。高温后,各抑制剂处理叶片中的Pro含量与对照无明显差异。结果表明,Ca2+可调控SA诱导的耐热性,而且在此过程中,要求细胞外的Ca2+穿过质膜进入胞内,并有抗氧化酶和Pro的参与。
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