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本文综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研究现状,着重就辐照食品的卫生安全性问题进行了论述,提出了推进我国辐照食品卫生安全质量监控管理及标准体系建设的几点建议。
辐照食品的卫生安全性研究现状
【摘 要】
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本文综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研究现状,着重就辐照食品的卫生安全性问题进行了论述,提出了推进我国辐照食品卫生安全质量监控管理及标准
【机 构】
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江苏省农业科学院原子能农业利用研究所江苏,中国农业科学院原子能利用研究所
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2010年01期
【基金项目】
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江苏省重大科技项目(BM2006832)
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