【摘 要】
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蜜饯是以干鲜果品、瓜蔬为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工而成的食品,如果脯、话梅、九制陈皮、山楂饼等。最近,国家质检总局再次对蜜饯产品质量进行了抽查,北京、上海、广东
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蜜饯是以干鲜果品、瓜蔬为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工而成的食品,如果脯、话梅、九制陈皮、山楂饼等。最近,国家质检总局再次对蜜饯产品质量进行了抽查,北京、上海、广东、福建、广西5个省市44家企业生产的54种蜜饯产品中,合格29种,产品抽样合格率为53.7％。发现的主要质量问题一是过量使用糖精钠,二是过量使用苯甲酸,三是着色剂使用量超标,四是二氧化硫残留量超标。 质检部门提醒消费者在选购蜜饯时不
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