基于品牌管理视角的中华老字号振兴策略分析——以餐饮行业为例

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我国加入世贸组织以来,国外品牌大幅度涌入国内市场,给国内很多老字号企业带来很大的冲击,但很多的老字号企业却没有改革创新,依然沿着传统的管理方法面对新的挑战,没有主动适应新时代的变化,导致很多老字号企业逐渐倒闭。基于此,笔者主要从不同方面论述中华老字号振兴的策略。
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