【摘 要】
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摘要利用柑橘皮渣生物转化燃料乙醇是一种生产乙醇的安全可再生的方法。以柑橘皮渣为原料，通过酶或酸进行水解成可发酵糖液，利用糖酵解途径发酵乙醇的微生物将其转化为乙醇，提取
【机 构】
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西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工技术重点实验室
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摘要利用柑橘皮渣生物转化燃料乙醇是一种生产乙醇的安全可再生的方法。以柑橘皮渣为原料，通过酶或酸进行水解成可发酵糖液，利用糖酵解途径发酵乙醇的微生物将其转化为乙醇，提取脱水到99．5％浓度即得到燃料乙醇。这旨在解决柑橘产业大量副产物皮渣造成的环境污染资源浪费，同时生产乙醇作为枯竭的石油能源替代品。柑橘皮渣转化乙醇中，D-柠檬烯严重抑制微生物发酵，但合理控制各种影响因素可达到较高的乙醇产量。文中对柑橘皮渣生物转化燃料乙醇的过程及影响因素等进行了综述。
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