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[目的]考察不同装烟方式对烟叶品质的影响。[方法]采用烟篦、烟夹和烟筐3种装烟方式进行烤烟，对烟叶的色泽、酚类物质和抗氧化能力进行了比较研究。[结果]研究表明，烟夹和烟篦装烟方式下的烟叶L’、n‘、b’值均高于烟筐烤烟，3种装烟方式的烟叶n’、6’值之间没有显著性的差异，L’值则有显著性差异（P〈0．05），h值中烟夹和烟筐装烟方式显著低于烟篦装烟。烟篦烤烟的总酚、绿原酸含量最高，烟夹烤烟次之，烟筐烤烟的最低，且有显著性的差异（P〈0．05），而芸香苷含量差别不大。3种装烟方式的抗氧化能力顺序（DPPH自