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新干柑桔生产一直饱受伤冻困扰，每年11月上中旬霜期一到，就要结束采果。否则，果实就会被冻伤而影响品质，不利于柑桔贮藏，造成上市集中、春节前后无鲜果的现象。新干县红土地水果专业合作社率先在柑桔园内建了大棚，实行大棚柑桔留树保鲜，在冻害来临时，棚内适宜的温度让柑桔也能照常挂在树上，实现了春节前后有鲜果上市的愿望。