【摘 要】
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俗话说:“民以食为天。”我品尝过许多美食,在数不清的美食中,我最不能忘的是那令人回味无穷的洪江小笼包。 洪江小笼包又叫汤包,它的外形像出淤泥而不染的荷花苞,洁白、透明、鲜亮。它的样子近似包子,可比包子小得多。小笼包上面凸出来的地方像小娃娃生气时嘟起的小嘴,表皮折起的褶子就像小姑娘的裙摆,可爱极了。别看小笼包小,里面的汤汁可不少。你坐在桌前,看着刚端上来的冒着热腾腾香气的小笼包,一定会馋得想一口咬
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俗话说:“民以食为天。”我品尝过许多美食,在数不清的美食中,我最不能忘的是那令人回味无穷的洪江小笼包。
洪江小笼包又叫汤包,它的外形像出淤泥而不染的荷花苞,洁白、透明、鲜亮。它的样子近似包子,可比包子小得多。小笼包上面凸出来的地方像小娃娃生气时嘟起的小嘴,表皮折起的褶子就像小姑娘的裙摆,可爱极了。别看小笼包小,里面的汤汁可不少。你坐在桌前,看着刚端上来的冒着热腾腾香气的小笼包,一定会馋得想一口咬下去。
我对小笼包的特别爱好缘于我的奶奶。奶奶总会做一些洪江当地美食给我解馋,站在一旁看的我,看著看着就学会了。而在奶奶做的美食中,最令我印象深刻的便是洪江小笼包了。做小笼包的时候,奶奶先在手心放一张包子皮,然后在皮的中心放一团冻肉馅,接着将包子包好,并折出漂亮的包子褶。最后,把它们放入蒸笼蒸熟。很快,那令人口水直流的小笼包就出笼啦!
吃小笼包可是有讲究的,不能像猪八戒吃人参果那样狼吞虎咽,也不能一口一口咬,那样会被汤汁烫着。吃的时候要用筷子轻轻地夹住小笼包,然后慢慢地提起来,咬破皮,再轻轻一吸,这样你就可以尝到那令人回味无穷的汤汁了。喝完汤汁再细细品尝薄薄的外皮、鲜美的肉馅。我吃小笼包时经常迫不及待地把整个小笼包往嘴里塞,结果常常被烫得舌头发麻,脸部扭曲。唉,我那贪吃的样子肯定令人不忍目睹!
听了我的介绍,你是否已对洪江小笼包垂涎三尺?那就赶快行动起来,来我们洪江品尝这颇负盛名的风味特色小吃——洪江小笼包吧!
(指导教师 王子龙
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